Jul. 29th, 2012

formenel: (Default)
В связи с внезапно наступившей жарой мысль о готовке на плите и горячей еде не вызывает никакого энтузиазма, поэтому сегодня с гостями экспериментировали в области холодных супов. Изначальная идея гаспачо быстро трансформировалась в сторону сальморехо. Среднепотолочный результат гугления с некоторым творческим переосмыслением дал вот что... Для сальморехо нужен черствый белый хлеб - засунутая на минуту в микроволновку булка (четверть батона) вполне качественно зачерствела, была порезана в миску, а сверху пошли четыре помидора со снятой кожицей (да, это реально!), тоже порезанные кусками. Посолить, приправить оливковым маслом, добавить два зубчика чеснока и отправить в холодильник часа на два. После доставания смесь была перетерта погружным блендером, щедро приправлена оливковым маслом и перцем, после чего суп был объявлен готовым. Подавалось с сухариками из булки, обжаренной ветчиной и вареным яйцом. Получилось очень даже ничего, так что я думаю - чтоб еще такое изобрести в том же духе, а то окрошку и свекольник я не ем.

Profile

formenel: (Default)
Irina

November 2012

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 10:53 am
Powered by Dreamwidth Studios