formenel: (Default)
[personal profile] formenel
Тут меня попросили написать рецепт торта, который я пекла на Новый Год и который аж два френда пробовали и выжили. Рецепт не мой, списан у кого-то еще в школьные годы, пишу как есть.

Два яйца растереть с 200 г сметаны, добавить соду, стакан сахарного песка, полбанки сгущенки, и полтора стакана муки. Часть теста (в исходном варианте это была четверть, в моей реальности - столько, сколько потребуется, чтобы закрыть дно формы для торта) выливаем на сковороду, в оставшееся добавляем две чайных ложки какао и выливаем на противень. Пока все это печется и слегка остывает, взбиваем 800 г сметаны со стаканом сахарного песка, потом кладем белый корж на блюдо, а черный режем небольшими ромбиками (сторона ромба - сантиметров 4-5). Дальше начинается самое интересное. Каждый ромбик берем за хвостик, окунаем в сметанный крем и укладываем на корж так, чтобы получилась хаотическая горка. Высший пилотаж при этом - рассчитать время погружения так, чтобы кусочек успел пропитаться, но не успел размокнуть и развалиться. Мне это не удалось, поэтому часть крема у меня осталась, я им в качестве соуса поливала потом торт, но это неправильно. Еще я пересыпала слои толчеными грецкими орехами - на мой взгляд, усовершенствование оказалось вполне удачным. Торт этот особенно хорош в качестве новогоднего, так как постояв полсуток в холодильнике и как следует пропитавшись, он становится только лучше.

Date: 2008-02-20 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] katerina-07.livejournal.com
Отлично! Спасибо!
Он был очень вкусным. :))

Profile

formenel: (Default)
Irina

November 2012

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 05:23 am
Powered by Dreamwidth Studios